دارچین یکی از محبوبترین ادویههاست که به دلیل عطر و بو و خواص زیادی که دارد در آشپزی استفاده زیادی میشود و همچنین علاوه بر غذا، در تهیه انواع دمنوشها، دسرها و … نیز کاربرد زیادی دارد.
از نظر شما استفاده از چوب دارچین بهتر است یا پودر دارچین؟ استفاده از دارچین تازه یا پودر شده، به سلیقه شما و نوع مصرف بستگی دارد.
در این مقاله ابتدا به خواص دارچین میپردازیم و سپس شما را با بهترین دستگاههای آسیاب دارچین و ادویه جات آشنا میکنیم تا بتوانید پودر دارچین با کیفیت و تازه تهیه کنید.
خواص دارچین
از گذشته تا امروز به استفاده از دارچین توصیه زیادی شده است و در طب سنتی هم نیز برای دارچین خاصیتهای زیادی گفته شده است از جمله، کمک به لاغری، درمان تنگی نفس، کاهش فشار و قند خون، کنترل دیابت، کم کاری تیروئید و … بنابراین نمیتوان از این ادویه غافل شد.
پودر دارچین از آسیاب کردن چوب دارچین به دست میآید و چوب آن را از برش زدن ساقههای درخت دارچین به دست میآورند؛ پس از برش زدن ساقه، پوست داخلی آن را جدا و قسمتهای چوبی را دور میریزند.
پوستههای حاصل بعد از خشک شدن نوارهایی لولهای شکل را میسازند که به چوب دارچین معروف است.
1 – خواص آنتی اکسیدانی در دارچین
آنتی اکسیدانها برای بدن بسیار مفید هستند و بسیاری از ادویهها از جمله زردچوبه و زنجبیل نیز خواص آنتی اکسیدانی را شامل میشوند اما باید بدانید که دارچین در میان آنها از خواص آنتی اکسیدانی بسیار بالاتری برخوردار است.
2 – کاهش قند خون با مصرف دارچین
در طب سنتی از قدیم دارچین را یکی از ادویههای تاثیرگذار در کاهش قند خون میدانند و در داروها و دمنوشها از آن استفاده زیادی میکردند.
طبق تحقیقات انجام شده دارچین میتواند عملکردی مانند انسولین در بدن داشته باشد و برای کاهش دیابت بسیار مناسب است.
شما میتوانید با دم کردن چوب دارچین و یا دارچین آسیاب شده دمنوشی پرخاصیت برای خود آماده کنید.
3 – خواص ضدالتهابی دارچین
دارچین هم مانند زردچوبه از خواص ضدالتهابی بالایی برخوردار است. التهاب در صورتیکه مزمن شود برای بدن خطرناک میشود و نیاز به یک راه مبارزه با آن است.
دارچین به دلیل خواص ضدالتهابی که شامل میشود خطر ابتلا به بیماریها را در بدن کم میکند.
حتما به شما توصیه میکنیم از پودر دارچین باکیفیت استفاده کنید تا عطر و بوی خوبی داشته باشد، برای این کار میتوانید با استفاده از آسیاب خانگی چوب دارچین را پودر کنید و یا از عطاریهایی خرید کنید که با آسیاب عطاری، پودر دارچین باکیفیت و تازه ای را آماده میکنند.
برای خرید آسیاب عطاری یا هر نوع دیگر از انواع آسیابها می توانید با شماره 09153152897 با همکاران ما در تماس باشید تا بهترین راهنمایی را برای خرید در اختیار شما قرار دهند.
4 – کاهش عفونتهای باکتریایی
یکی از ترکیباتی که در دارچین موجود است به نام سینا مالدهید برای کاهش عفونتهای باکتریایی مفید است.
همچنین به دلیل شامل شدن خواص ضدمیکروبی برای کاهش عفونتها و میکروبهای دهان و و دندان نیز مناسب است.
5 – کاهش کلسترول
مصرف نصف قاشق پودر دارچین در طول روز باعث کاهش کلسترول بد میشود.
شما میتوانید مقداری دارچین را در چای بریزید و در طول روز مصرف کنید و یا از دارچین آسیاب شده برای دمنوش استفاده کنید.
دستگاه آسیاب دارچین
برای اینکه یک پودر دارچین با کیفیت و درجه یک داشته باشید نیاز به یک دستگاه آسیاب دارچین یا آسیاب عطاری دارید.
دستگاه آسیاب ادویه یا عطاری برای پودر کردن انواع ادویه جات مانند فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، نمک و … استفاده میشود که البته تمام کاربرد یک دستگاه آسیاب برقی برای دارچین نیست و در پودر کردن غلات ، نشاسته ، نمک و … نیز کاربرد دارد.
برای آسیاب کردن دارچین به راحتی چوب دارچین را در دستگاه میریزید و با زدن دکمه آن دارچین پودر شده را تحویل میگیرید.
کار کردن با دستگاه آسیاب دارچین نیاز به هیچ آموزشی ندارد و به راحتی قابل استفاده است.
آسیابهای تولید شده توسط برند فیدار در سایزها و نمونههای مختلف است که برای کاربردهای مختلف است.
از جمله مزیتهای استفاده از آسیابهای برقی افزایش سرعت عمل در کارهاست که شما میتوانید در مدت زمان کوتاهی مواد پودر شده خود را تحویل بگیرید.
آسیابهای برند فیدار به صورت رومیزی، نیمه صنعتی و آسیاب صنعتی طراحی و تولید شده است که ویژگیها و قدرتهای مختلفی را دارند.
آسیابهای رومیزی در سایزهای کوچکتر طراحی شده است و قدرت موتوری معادل 1000 وات دارد و آسیابهای صنعتی و نیمه صنعتی از قدرت موتور بالاتری برخوردار هستند و ظرفیت بیشتری را نیز شامل میشوند.
برای خرید آسیابهای فیدار می توانید با همکاران ما در تماس 09153152897 باشید تا بهترین راهنمایی را برای خرید در اختیار شما قرار دهند یا حتی میتوانید از طریق فرم ساخت آسیاب سفارشی، سفارش خود را به صورت رایگان ثبت کنید تا همکاران ما در اسرع وقت با شما تماس بگیرند.
خرید آسیاب دارچین
برای خرید دستگاه آسیاب دارچین به شما پیشنهاد میکنیم از برندی شناخته شده و معتبر خرید کنید و در نظر داشته باشید که خدمات پس از فروش تجهیزات صنعتی امری بسیار مهم است که قبل از خرید باید به آن توجه کرد.
آسیابهای برند فیدار که تولید شرکت مدیران بازرگانی قویدل است با بهترین متریال تولید میشوند و علاوه بر کیفیت خوب بعد از خرید نیز همراه شما و پاسخگوی سوالات شما هستند.
برای مشاهده آسیاب های فیدار کلیک کنید.
آسیاب صنعتی فیدار
